Cita Rasa Kopi Toraja

Cita Rasa Kopi Toraja

        Kopi Toraja ini memiliki dua varian, yaitu arabika dan robusta. Namun, varian kopi arabika merupakan varian yang lebih terkenal, selain karena lokasi tanam yang lebih cocok untuk varian, kopi Toraja arabika juga memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah, sehingga lebih cocok di lidah kebanyakan orang dan juga nyaman di lambung.
        Karena tumbuhan kopi Toraja ini berlokasi di daerah yang dekat dengan tanaman rempah-rempah, oleh karena itu kopi Toraja memiliki rasa khas rempah-rempahnya, seperti kacang-kacangan, kayu manis, dan terkadang jahe dan juga lada hitam. Selain itu, cita rasa jenis kopi di Indonesia ini memiliki sensasi rasa kopi yang kuat, dengan keasaman yang rendah, lembut, namun juga memiliki sentuhan rasa floral dan fruity.